药膳赶走感冒咳嗽

　　近几天，广州冷起来，天气突然的变冷使不少人伤风感冒，出现头痛、发烧、打喷嚏、咳嗽等症状。

　　现介绍几个有助消除感冒咳嗽的食疗方——

■百合梨

　　常用百合15克、梨1个，白糖15克，混合蒸2小时即可。有清热、润肺、止咳及利大小便的功效，用于感冒咳嗽。

■川贝梨

　　用大生梨1个，削去皮，挖去心，加入川贝母3克，覆盖好，放碗内隔水蒸1—2小时，喝汤吃梨，每天1个。用于感冒咳嗽。川贝能润肺止咳，化痰散结。药理证明川贝含总生物碱及非生物碱对实验小鼠有明显的镇咳、祛痰作用。梨能生津润燥，清热化痰，用于肺热咳嗽。

■梨川贝白菊汤

　　雪梨1个，去核切片，川贝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣，加冰糖适量饮服。用于感冒气管炎咳嗽。桔梗味苦、辛，性平。功能宣肺，利咽，祛痰，排脓。药理研究发现桔梗有增强免疫力作用，抗炎作用及祛痰、镇咳作用。白菊花味甘、苦，性微寒。功能散风清热，平肝明目，用于风热感冒。菊花制剂证明有抗炎作用。

■杏仁生姜萝卜汤

　　杏仁10克，生姜3片，白萝卜60克，加水煎服。用于感冒咳嗽。杏仁味苦，性微温，有小毒。功能降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘。姜发表散寒、去湿利水、祛痰。白萝卜性味甘辛、性平，无毒。下气消食，除痰润肺，咳喘。白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有促进食欲帮助消化的作用。萝卜里的木质素，能增强体机的免疫力。

■芜荽姜汤

　　芜荽9克，鲜姜3片，红糖少许，煎汤取汁饮。用于感冒咳嗽。芜荽味辛性温，能发汗，消食下气。芜荽叶中的维生素A原，有抗维生素A缺乏的作用。维生素A可提高免疫力，大幅度地增强感冒的抵抗力。